Открыть меню

народная медицина рецепты косметика

Целебные соусы


Соус чесночный со сладким перцем и желтком

2 головки чеснока, 1 желток, 1/2 стакана растительного масла, 1 чайная ложка молотого сладкого красного перца, сок лимона, соль.

Толченый чеснок соединить с молотым сладким красным перцем, солью, желтком, растительным маслом, соком лимона. Растереть до образования однородной массы. Подавать к мясным блюдам, овощным.

Сметанный соус с мокрицей

100 г мокрицы, 50 г укропа, 200 г сметаны, соль.

Зелень мелко нарезать, смешать со сметаной, посолить по вкусу. Можно добавить белый молотый перец. Подают к картошке, пельменям.

Соус из желудевой муки

500 г желудевой муки, 50 г кореньев петрушки, 150 г кореньев пастернака, 100 г кореньев сельдерея, 150 г репчатого лука, 50 г подсолнечного масла, черный перец, лавровый лист, томат, соль по вкусу (15 г в среднем).

Коренья и лук нарезать, сварить до мягкости, протереть. В протертое пюре добавить 1 стакан воды, масло и кипятить 15-20 минут, затем положить специи и, все время помешивая, всыпать желудевую муку. Варить, перемешивая, еще 10 минут.

Похожие статьи

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Мария:

    Замечательные рецепты соусов чтобы не болеть. Спасибо. Особенно вкусным оказался сметанный с мокрицей. Можно ещё поэкспериментировать с другими травами в качестве основы, добавить немного майонеза, целебные качества зелени от этого не пострадают, а на вкус может быть намного вкуснее. Не пострадает соус и от добавки в него томатного сока. Но это на любителя.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Информация носит ознакомительный характер, перед применением необходима консультация специалиста.
© 2017 Народная медицина и косметика
О сайте
Карта сайта